Morillon Pfarrweingarten 2012 Magnum

79,00
52,67 €/l
 
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Description

Der Morillon aus der Monopollage Pfarrweingarten wird für 15 Monate im Barrique ausgebaut, wobei 1/3 der Fässer neues Holz sind, für diese Zeit bleibt er auch im Kontakt mit der Vollhefe. In der Nase mit rauchigem Beginn und etwas Brioche, leicht laktischer Touch, zum jetzigen Zeitpunkt überlagert der Keller (Holzfässer) den Weingarten noch deutlich, zwischendurch blitzt aber immer wieder Mineralik der Lage durch, am Gaumen noch viel Hefe und etwas balsamisch, würzig-kraftvoll, die frische Säure und auch die eine feine Mineralik halten sich noch im Hintergrund, mit Luft merkt man, dass da ein sehr großer Morillon im Kommen ist. [CB 02/2015]
Das Holz ist schon gut eingebunden, rauchig-würzige Nase, mineralisch und sehr elegant am Gaumen, mit feiner Salzigkeit im Abgang. [GB10/2015]
Weinfurore
20
Falstaff
100
Vinaria

Wine Profile

Wine Category: White Wines
Character: rich + minerally
Vintage: 2012
Quality: Qualitätswein
Style: dry
Grape Variety: Chardonnay
Treatment: Small Oak BarrelSmall Oak Barrel (used)
Produced in: Austria
Closure: Glas (Vino-Lok)
Association: STK
Soil: LimestoneSandSilt
Origin: Südsteiermark
Food Pairing: RoastsPoultry, Chicken
Contents: 1.5 l
Item no.: 17783
Actual alcohol: 13,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 10-11 °C
Best to drink: 2014 to 2026
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: AT-BIO-402
Producer:
Weingut Sattlerhof GmbH
Sernau 2
8462 Gamlitz, Austria
Phone +43 3453 2556