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Mischkultur 2019

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Beschreibung

Weinfurore
16,5
20
Was für eine Mischkultur?! Wohl ein Gemischter Satz - zart auf der Maische vergoren, ein sanfter Einstieg in das Natruwein Lager. Leicht hefetrübes Goldgelb, in der Nase vielversprechend nach Birne, gelber Apfel, etwas Quitte und Honigmelone. Am Gaumen eine schmeichelnd weiche Textur, nur wenig Säure, dazu ein leichter Hefetouch, auch ganz leichter Gerbstoff, bleibt äußerst angenehm am Gaumen stehen, toll. [GB 03/2020]
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!

Steckbrief

Sorte: Gemischter Satz
Boden: Kalkstein
Jahrgang: 2019
Herkunft: Weinland Österreich
Weintyp: trocken
Besonderes: NaturweinMaischestandzeitSpontangärung
Weinkategorie: Weißwein
Erzeugt in: Österreich
Verschluß: Kronkork
Ausbau: Großes Holzfaß
Charakteristik: Naturwein - easy
Passt zu: Gebackenem (Schnitzel)Leichte GerichteSalat
Bewirtschaftung: in Umstellung auf biodynamischen Anbau
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 22256
Vorhandener Alkohol: 12,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 9-10 °C
Optimale Trinkreife: 2020 bis 2023
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Joiseph Natur Weingut
Jungenbergweg 1A
7093 Jois, Österreich