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Méthode Jurtschitsch Sekt Brut Nature 2008

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Description

Falstaff
91
100
Weinfurore
17.5
20
Der Brut Nature ist ultra-trocken mit nur einem gramm Restzucker, ein puristischer österreichischer Sekt, der zu 100% aus Grünem Veltliner besteht, und nach der Flaschengärung für viereinhalb Jahre auf der Hefe belassen wurde. Wie der erste Sekt aus dem Jahrgang 2007 wurde auch dieser komplett im eigenen Weingut versektet und auch handgerüttelt sowie degorgiert. Helles Strohgelb, in der Nase Mirabellen, wilde Erdbeeren, rauchige Nuancen, etwas nach gerösteten Sesamkörnern. Am Gaumen eine schlanke elegante Textur mit einer tragenden Kalkmineralik, daneben herbe Apfelschale, zart nach Hefe, dezente Säure, sehr stimmig und lang, superfeine Perlage. Mit diesem Sekt zeigen die Jurtschitschs, dass man nicht unbedingt Champagner kaufen muss, um Schaumweine auf aller höchstem Niveau zu trinken! [CB 11/2014]

Wine Profile

Grape Variety: Grüner Veltliner
Soil: SiltSand
Vintage: 2008
Origin: Kamptal
Style: dry
Closure: Natural Cork
Food Pairing: Asian FoodFishVeal
Produced in: Austria
Wine Category: Sparkling Wine
Treatment: Cask
Misc.: Spontaneous Fermentation
Association: ÖTW
Character: hearty + minerally
Contents: 0.75 l
Item no.: 15580
Actual alcohol: 12,5 Vol.-%
Residual Sugar: 1,0 g/l
Accidity: 6,5 g/l
Rec. drinking temp.: 8-9 °C
Best to drink: 2011 to 2017
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: AT-BIO-402
Producer:
Weingut Sonnhof Jurtschitsch KG
Rudolfstraße 39
3550 Langenlois, Austria
Phone +43 2734 2116