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Mash Pitt 2015

ab 1 Fl.
19,90
26,53 €/l
 
ab 6 Fl.
18,91
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Beschreibung

Eine Cuvée aus Chardonnay, Sauvignon und Grüner Veltliner, Maischegärung mit teilweise ganzen Trauben (interzellulär), naturtrüb und ohne Schwefelbeigabe abgefüllt = Orange- und Naturwein. Fürs Auge: wie naturtüber Birnensaft. In der Nase rose Grapefruit, Malz und Trester, Spuren von Karamell, ein Hauch Schwefel, erinnert ein wenig an Campari-Orange, am Gaumen von Anfang an eine lebendige Säure die bis zum Schluß bleibt, daneben ein -für Weißwein- kräftiges Tannin, urig-mostig, zarte Feuerstein-Mineralik, trotz des sehr gewöhungsbedürftigen Mundgefühls trumpf er beim Essen groß auf - und am Schluß war die Flasche doch leer (2 Personen), machte letztendlich großen Spass! [GB 03/2017]
Vinaria
Gault Millau
20
Weinfurore
20
Falstaff
100
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!

Steckbrief

Sorte: Cuvée weiss
Boden: Kies & SchotterSchwarzerde
Jahrgang: 2015
Herkunft: Neusiedlersee, Burgenland
Weintyp: trocken
Bewirtschaftung: bio
Besonderes: NaturweinMaischegärungKeine Sulfite zugesetztSpontangärung
Vereinigung: Pannobile
Weinkategorie: Weißwein
Erzeugt in: Österreich
Verschluß: Glas (Vino-Lok)
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
Ausbau: Großes Holzfaß
Passt zu: FischHuhn, Gans, PuteSalat
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 17171
Vorhandener Alkohol: 13,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 12-13 °C
Optimale Trinkreife: 2016 bis 2020
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-402
Hersteller:
Pittnauer GmbH
Neubaugasse 90
7122 Gols, Österreich
Telefon +43 2173 3407