Ein Rosé-Sekt aus 100% Spätburgunder, brillantes Altrosa, duftige Nase nach roten Waldbeeren, Apfelblüten, dazu Nuancen von Rhabarber, am Gaumen die vornehme Perlage eines hochwertigen Rosé-Champagner, frisch und fruchtbetont, dann aber gleich etwas Tannin, dazu rote Früchte, gepaart mit einer zarten Mineralik, eher puristisch mit dezentem Rotwein-Touch und einer Spur Gerbstoff im Nachhall. Volker Raumland meint zu seinem Allround Talent: "passt als Aperitif oder auch als Essensbegleiter". [GB Jg. 2014]