German
Description
Weinfurore
20
'Les Corvées' ist eine ausgezeichnete Trousseau-Lage auf ca. 350 Metern Höhe in Arbois. Der Boden hier ist reich an Kies und Mergel, das mögen die Trousseau Rebstöcke ganz besonders gern. Aber auch Pinot Noir gedeiht hier unter den Händen von Fabrice Dodane ganz hervorragend, und so wandern auch beide Rebsorten in diese Cuvee.
In leicht opakem Granatrot präsentiert sich der Les Corvees 2023 im Glas, ein einnehmender Duft von Amarenakirschen, Oliventapenade, ein bisschen Veilchen und etwas Erdiges. Am Gaumen durchaus viel Kirschfrucht, aber ohne Süße - der Gerbstoff fein untermalend, drängt sich aber nicht in den Vordergrund. Der Trousseau kommt hier erstaunlich elegant daher, zusammen mit dem Pinot Noir ein äußerst gut zu trinkendes Duo. [LA 08/2024]
Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!
Wine Profile
| Misc.: | Natural Wine, Spontaneous Fermentation |
| Cultivation: | organic |
| Soil: | Limestone |
| Character: | Natural wine - easy |
| Produced in: | France |
| Origin: | Jura |
| Vintage: | 2023 |
| Food Pairing: | Poultry, Canard, braised Meat, Lambs, Beef, Game |
| Grape Variety: | Red Blend (Cuvée) |
| Category: | Red Wine |
| Closure: | Natural Cork |
| Style: | dry |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 12,6 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 11-15 °C |
| Best to drink: | 2024 to 2028 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | FR-BIO-01 |
| Bottled by: |
Domaine de Saint Pierre 6 Rue du Moulin 39600 Mathenay, France Phone +33 384 739723 |
| Item no.: | 27136 |
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