German
Description
Weinfurore
20
Ein reinsortiger Chardonnay ist eine Seltenheit in diesem Teil der Champagne, die Familie Josselin war aber schon immer ein großer Fan der Finesse dieser Sorte und hat die Rebfläche daher über die Jahre stetig ausgeweitet. Der 2018er Les Blancs ist ungemein fokussiert, mit fester Textur und einem drahtigen Körper, ein bisschen wie ein vibrierendes Stück Kreide, allerdings mit sehr viel Finesse und feinster Perlage. In der Nase mit filigraner Reduktion, leise und hell, eine Spur gelbe Frucht, ungemein elegant und kompakt, dabei kerniger und fokussierter als es reinsortige Chardonnays aus der Champagne oft sind. Am Gaumen mit kreidigem Punch, engmaschige Textur, wieder minimalistische Aromatik, der Boden dominiert und bringt feine Salzigkeit und tolle Saftigkeit mit, die feine Perlage fügt sich stimmig ein und bringt mit schöner Cremigkeit noch mehr Länge. [CB Jg. 2018]
Wine Profile
| Soil: | Limestone, Clay, Marl |
| Produced in: | France |
| Origin: | Côte des Bar, Champagne |
| Production Method: | Méthode traditionelle |
| Vintage: | 2019 |
| Food Pairing: | Hors d'œuvre, Entries, Shellfish |
| Grape Variety: | Chardonnay |
| Closure: | Natural Cork |
| Wine Category: | Sparkling Wine |
| Style: | extra brut |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 12,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 8-9 °C |
| Best to drink: | 2022 to 2026 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Item no.: | 27611 |
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