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Beschreibung
Weinfurore
20
Leider gab es in 2021 auch wieder einen Le Blanc, da wie im 2019er Jahr ein verheerender Frost im Jura zugeschlagen hat. Die Mengen waren dadurch so winzig, das es nicht möglich war die Einzellagen auszubauen und so ist mit dem Le Blanc eine Cuvée aus Chardonnay und Savagnin entstanden.
Anders als der 2019er Le Blanc zeigt sich dieser Jahrgang von einer filigranen und kühlen Seite, es bleibt in seiner Balance und Geradlinigkeit ganz klar ein Saint Pierre, aber eben noch eleganter als sonst. Helle, zarte Frucht, dazu eine dezente Reduktion, ein ganz leiser Hauch mit etwas Funk, dazu feine Rauchigkeit und eine riesige Komplexität. Am Gaumen packt der Kalk zu, straff und saftig, die Struktur ist genial, feiner Gerbstoff, animierende Säure und ein kalkiger Zug den nur wenige Regionen so hinbekommen. Genialer Stoff vom meister aus Arbois! [CB 09/2023]
Anders als der 2019er Le Blanc zeigt sich dieser Jahrgang von einer filigranen und kühlen Seite, es bleibt in seiner Balance und Geradlinigkeit ganz klar ein Saint Pierre, aber eben noch eleganter als sonst. Helle, zarte Frucht, dazu eine dezente Reduktion, ein ganz leiser Hauch mit etwas Funk, dazu feine Rauchigkeit und eine riesige Komplexität. Am Gaumen packt der Kalk zu, straff und saftig, die Struktur ist genial, feiner Gerbstoff, animierende Säure und ein kalkiger Zug den nur wenige Regionen so hinbekommen. Genialer Stoff vom meister aus Arbois! [CB 09/2023]
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!
Steckbrief
| Besonderes: | Naturwein, Spontangärung |
| Bewirtschaftung: | bio |
| Boden: | Kalkstein |
| Charakteristik: | Naturwein - easy |
| Erzeugt in: | Frankreich |
| Herkunft: | Jura |
| Jahrgang: | 2021 |
| Passt zu: | Fisch, Jausn |
| Sorte: | Cuvée weiss |
| Verschluß: | Naturkork |
| Weinkategorie: | Weißwein |
| Weintyp: | trocken |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,8 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 9-10 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2022 bis 2026 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | FR-BIO-01 |
| Abfüller: |
Domaine de Saint Pierre 6 Rue du Moulin 39600 Mathenay, Frankreich Telefon +33 384 739723 |
| Artikelnr.: | 25907 |
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