Ein grandioser Wein und doch hoffen wir, dass es den Le Blanc nicht so oft geben wird! Denn er ist nur entstanden, da es im Jahr 2019 wieder einmal katastrophale Frostschäden im Jura gab. So blieb Fabrice Dodane nichts anderes übrig, als eine Assemblage aus allen Parzellen der Domain Saint Pierre zu machen, um überhaupt etwas weißes Abfüllen zu können. Die Cuvée besteht aus Chardonnay, Savagnin und etwas Melon a Queue Rouge und wurde in gebrauchten Fässern als Ouillé ausgebaut.
In der Nase mit dichter Konzentration, schwankt zwischen reifer Frucht und kühler Rauchigkeit, ein Hauch Opulenz ist dabei, die kommt wohl vom Chardonnay und wird von der Kargheit des Savagnins gleich wieder eingefangen, hier ist enormer Druck und eine feste und harte Mineralik, der Kalk schimmert immer wieder durch und gibt dem Wein Länge und ein gewisse Frische. Wie immer bei Saint Pierre eine Bank und auch in einem schwierigen Jahr mit unfassbarer Komplexität und Lebendigkeit. [CB Jg. 2019]