Le Blanc 2019
Description
Weinfurore
20
Ein grandioser Wein und doch hoffen wir, dass es den Le Blanc nicht so oft geben wird! Denn er ist nur entstanden, da es im Jahr 2019 wieder einmal katastrophale Frostschäden im Jura gab. So blieb Fabrice Dodane nichts anderes übrig, als eine Assemblage aus allen Parzellen der Domain Saint Pierre zu machen, um überhaupt etwas weißes Abfüllen zu können. Die Cuvée besteht aus Chardonnay, Savagnin und etwas Melon a Queue Rouge und wurde in gebrauchten Fässern als Ouillé ausgebaut.
In der Nase mit dichter Konzentration, schwankt zwischen reifer Frucht und kühler Rauchigkeit, ein Hauch Opulenz ist dabei, die kommt wohl vom Chardonnay und wird von der Kargheit des Savagnins gleich wieder eingefangen, hier ist enormer Druck und eine feste und harte Mineralik, der Kalk schimmert immer wieder durch und gibt dem Wein Länge und ein gewisse Frische. Wie immer bei Saint Pierre eine Bank und auch in einem schwierigen Jahr mit unfassbarer Komplexität und Lebendigkeit. [CB 02/2023]
In der Nase mit dichter Konzentration, schwankt zwischen reifer Frucht und kühler Rauchigkeit, ein Hauch Opulenz ist dabei, die kommt wohl vom Chardonnay und wird von der Kargheit des Savagnins gleich wieder eingefangen, hier ist enormer Druck und eine feste und harte Mineralik, der Kalk schimmert immer wieder durch und gibt dem Wein Länge und ein gewisse Frische. Wie immer bei Saint Pierre eine Bank und auch in einem schwierigen Jahr mit unfassbarer Komplexität und Lebendigkeit. [CB 02/2023]
Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!
Wine Profile
Grape Variety: | White Blend (Cuvée) |
Soil: | Limestone |
Vintage: | 2019 |
Style: | dry |
Closure: | Natural Cork |
Cultivation: | organic |
Misc.: | Natural WineSpontaneous Fermentation |
Wine Category: | White Wine |
Food Pairing: | FishSnacks |
Character: | Natural wine - easy |
Origin: | Jura |
Produced in: | France |
Contents: | 0.75 l |
Item no.: | 24701 |
Actual alcohol: | 13,4 Vol.-% |
Rec. drinking temp.: | 9-10 °C |
Best to drink: | 2020 to 2024 |
Allergen information: | Contains sulfites. |
Certified organic by: | FR-BIO-01 |
Producer: |
Domaine de Saint Pierre 6 Rue du Moulin 39600 Mathenay, France Phone +33 384 739723 |