Kies & Schotter

Kiesböden sind mager, gut drainiert und speichern ausgezeichnet die Wärme. Die Kiesel sind meist aus kristallinen Gestein und können unterschiedlich groß ausfallen, meist in Verbindung mit Schluff, Ton und anderen sedimentären Böden. Die Reben sind gezwungen, tief in die Erde zu wurzeln, um an Wasser und Nährstoffe zu gelangen. Weine auf Lehmkiesbetten haben weniger Säure als solche mit Kalksteinkies.

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Halbflasche

Beerenauslese Cuvée 2015

Ernst Triebaumer

Cuvée aus Chardonnay, Welschriesling und Sauvignon Blanc, helles Bernstein, exotische Nase nach Mandarinen, Limonen, mit einem Hauch Mandeln. Am Gaumen cremig dicht, elegant würzig, ganz leicht Nougat (Edelholz), delikat bis zum Finale.

Herkunft: Leithaberg, Burgenland
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig

17,0

A la Carte

100

19,90 €

53,07 €/l

18,91 €

50,41 €/l

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Enthält Sulfite.

DE-ÖKO-039

Riesling Frauenberg GG 2015

Battenfeld-Spanier

Der Riesling Frauenberg von Battenfeld-Spanier wächst auf den steinig-kalkigen Böden des Wonnegaus und ist die am höchsten einzuschätzende Lage des Weinguts. In der Nase ein weicher und einladender Beginn, hochreifer Apfel, etwas Zimt und auch ein Hauch Vanille, schmeichelt und bleibt dabei sehr elegant. Am Gaumen ist es mit einladend dann schnell vorbei, von Anfang an eine dominierende Salzigkeit, wie ein Leckstein, dabei ungemein saftig, erst hinten raus kommt eine dezente mürbe Struktur, pur und ungeschminkt, dem Jahrgang entsprechend eher drahtig aber mit viel Zug ausgestattet. [CB 09/2016]

Herkunft: Rheinhessen
Charakteristik: gehaltvoll + kernig

18,0

Falstaff

100

80,00 €

106,67 €/l

76,00 €

101,33 €/l

-5%

ab 6 Fl. nur 76,00 € (101,33 €/l)

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