Karambolage 2020
Description
Eine ausgewachsene Naturwein-Cuvée aus 50% Grauburgunder und 50% Elbling (eine sonst kaum bekannte Sorte von der Mosel), zart auf der Maische vergoren, naturtrüb und ohne Schwefel abgefüllt. Dezente Rosa-Zwiebelschalen Farbe (von der Pinot Grigio Schale), in der Nase Grapefruit, oxidierter Boskop-Apfel, Bernstein, auch etwas mürbes nasses Holz, zarte ätherische Anklänge. Am Gaumen eine hefig-herbe Textur, vornehme Gerbstoff-Struktur, gute Säure - guter Grip, wieder Grapefruit, hinterlässt eine saftige Spur auf der Zunge, sehr animierend. [GB 03/2022]
Wine Profile
Grape Variety: | White Blend (Cuvée) |
Soil: | Limestone |
Vintage: | 2020 |
Origin: | Mosel |
Closure: | Natural Cork |
Misc.: | Natural WineFermentation on the skinsSpontaneous Fermentation |
Produced in: | Germany |
Wine Category: | White Wine |
Treatment: | Small Oak Barrel (used) |
Cultivation: | In conversion to organic |
Food Pairing: | SchnitzelSnacksVeal |
Character: | Natural wine - funky |
Contents: | 0.75 l |
Item no.: | 23649 |
Actual alcohol: | 11,5 Vol.-% |
Rec. drinking temp.: | 9-10 °C |
Best to drink: | 2021 to 2027 |
Allergen information: | Contains sulfites. |
Certified organic by: | DE-ÖKP-039 |
Producer: |
Winzer Jonas Dostert Moselstraße 45 54453 Nittel, Deutschland Telefon +49 176 61033352 |