Karambolage 2020

Naturwein

Jonas Dostert, Mosel

Karambolage 2020

14,50 €

19,33 €/l

je Fl. à 0,75l inkl. USt. zzgl. Lieferland für Steuerberechnung: Deutschland

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Enthält Sulfite.

Beschreibung

Weinfurore

16,5

Eine ausgewachsene Naturwein-Cuvée aus 50% Grauburgunder und 50% Elbling (eine sonst kaum bekannte Sorte von der Mosel), zart auf der Maische vergoren, naturtrüb und ohne Schwefel abgefüllt. Dezente Rosa-Zwiebelschalen Farbe (von der Pinot Grigio Schale), in der Nase Grapefruit, oxidierter Boskop-Apfel, Bernstein, auch etwas mürbes nasses Holz, zarte ätherische Anklänge. Am Gaumen eine hefig-herbe Textur, vornehme Gerbstoff-Struktur, gute Säure - guter Grip, wieder Grapefruit, hinterlässt eine saftige Spur auf der Zunge, sehr animierend. [GB 03/2022]

Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!

Steckbrief

Charakteristik:	Naturwein - funky
Jahrgang:	2020
Qualität:	Landwein
Sorte:	Cuvée weiss
Herkunft:	Mosel
Besonderes:	NaturweinMaischegärungSpontangärung
Bewirtschaftung:	in Umstellung auf biologischen Anbau
Erzeugt in:	Deutschland
Ausbau:	Gebrauchtes Barrique
Verschluß:	Naturkork
Boden:	Kalkstein
Passt zu:	Gebackenem (Schnitzel)JausnKalb
Weinkategorie:	Weißweine

Inhalt:	0,75 l
Artikelnr.:	23649
Vorhandener Alkohol:	11,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur:	9-10 °C
Optimale Trinkreife:	2021 bis 2027
Allergeninformation:	Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle:	DE-ÖKP-039