Kalterersee der Keil 2019

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Contains sulfites.

Description

Our Rating
20
In den Lagen Tatzenschrot und Keil steht eine Pergelanlage mit alten Vernatsch Rebstöcken auf kalkreichen sandigen Lehmböden, mit Südneigung zum See - das Wärmste was Südtirols Weinberge zu bieten haben. Spontane Maischegärung im Holzbottichen für eine Woche, danach fünfmonatiger Ausbaus auf der Feinhefe im großen Holzfass. Leuchtend helles Rubinrot, in der Nase filigrane Kirschfrucht, Himbeeren, Mandeln und ein Hauch Karamell. Am Gaumen eine feinfruchtige Textur, zart in Säure und Tannin, sehr stimmig auf dem Punkt. Unkompliziert, charmant und süffig! Der ideale Begleiter zu Südtiroler Speck! [GB 04/2018]

Perfekter Rotwein für den Sommer, leicht gekühlt ist der Kalterersee von Manincor ideal für die lauen Sommernächte und zum Grillen, Grüner Spargel, ein schönes Entrecôte und dazu dieser Vernatsch, eine perfekte Kombination! [CB Jg. 2017]

Wine Profile

Wine Category: Red Wines
Style: dry
Grape Variety: Vernatsch (Trollinger)
Character: light + fruity
Produced in: Italy
Origin: Südtirol (South Tyrol)
Vintage: 2019
Treatment: Cask
Quality: DOC
Misc.: Spontaneous Fermentation
Cultivation: organicOrganic-dynamicrespekt-biodyn
Soil: SandChalkSilt
Food Pairing: SnacksPastaSalads
Closure: Natural Cork
Contents: 0.75 l
Item no.: 21152
Actual alcohol: 13,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 12-13 °C
Best to drink: 2020 to 2023
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: IT-BIO-013
Producer:
Manincor KG
St. Josef am See 4
39052 Kaltern, Italy
Phone +39 0471 960230