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Kalkundkiesel weiss 2014

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Beschreibung

Weinfurore
20
Falstaff
100
Der Kalkundkiesel ist der Nachfolger vom Heideboden weiß und ist in diesem Jahr ein weißes Cuvée aus 60% Weißburgunder und 30% Grüner Veltliner und 10% Chardonnay. Mit dem 2014er Jahrgang ist der Kalkundkiesel außerdem ein waschechter Naturwein, das heißt Spontangärung in Holzfass, teilweise auf der Maische und mit den Kämmen und danach unfiltriert und ungeschwefelt abgefüllt. Ein FREAKSTOFF. In der Nase rauchiger Beginn mit Kräuterwürze, Grapefruitzeste und speckigen Anklängen, etwas nach Veilchen und reifer Birne, zarter phenolischer Touch und viel florale Noten. Am Gaumen stoffig und wieder florale Anklänge, dazu Orangenzeste, feines Tannin gepaart mit saftiger Säure ergibt einen sehr schönen Trinkfluss, füllig-würzig und etwas salzig im Nachhall. [CB 03/2015]

Unfiltriert und ungeschwefelt abgefüllt, es ist Hefe mit in der Flasche die mitgetrunken werden kann, daher einfach vor dem Öffnen etwas schütteln.
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!

Steckbrief

Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
Jahrgang: 2014
Qualität: Landwein
Weintyp: trocken
Sorte: Cuvée weiss
Herkunft: Neusiedlersee, Burgenland
Besonderes: NaturweinKeine Sulfite zugesetztSpontangärung
Bewirtschaftung: bio
Ausbau: AmphoreGebrauchtes Barrique
Erzeugt in: Österreich
Verschluß: Naturkork
Boden: Kies & SchotterKalkstein
Vereinigung: Pannobile
Passt zu: AsiatischFischHuhn, Gans, PuteKalb
Weinkategorie: Weißweine
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 16356
Vorhandener Alkohol: 12,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 11-12 °C
Optimale Trinkreife: 2015 bis 2019
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-402
Hersteller:
Claus Preisinger GmbH
Goldbergstr. 60
7122 Gols, Österreich
Telefon +43 2173 2592