Beschreibung
Weinfurore
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Der neue GutsSilvaner ist der Nachfolger vom Silvaner Muschelkalk und kommt von den jüngeren Rebanlagen aus den etwas flacheren Lagen, mit überwiegend Kalkböden. In der Nase -typisch Silvaner- luftig und doch intensiv, reife Frucht mit Melone und Grapefruit, Pfirsichnektar und Holunderblüten, im Hintergrund auch grüne Nuancen mit einem Kräuter-Touch. Am Gaumen saftig und fast tänzelnd, sehr dezente Textur mit weichem Körper, ganz leicht moussierend bekommmt er noch mehr Frische, etwas Minze, durchaus Säure, dazu grüne Birne, leichte Kalkmineralik, sehr erfrischend - sehr stimmig. [GB, Jg. 2021]
Steckbrief
Ausbau: | Stahltank |
Bewirtschaftung: | bio |
Boden: | Muschelkalk |
Charakteristik: | leicht + fruchtig |
Erzeugt in: | Deutschland |
Herkunft: | Franken |
Jahrgang: | 2022 |
Passt zu: | Jausn, Pasta, Salat |
Qualität: | Gutswein |
Sorte: | Silvaner |
Vereinigung: | VDP |
Verschluß: | Schraubverschluß |
Weinkategorie: | Weißwein |
Weintyp: | trocken |
Inhalt: | 0,75 l |
Vorhandener Alkohol: | 11,5 Vol.-% |
Empf. Trinktemperatur: | 9-10 °C |
Optimale Trinkreife: | 2023 bis 2026 |
Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
Bio-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-022 |
Abfüller: |
Weingut am Stein Mittlerer Steinbergweg 5 97080 Würzburg, Deutschland Telefon +49 9312 5808 |
Artikelnr.: | 25459 |