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Roter Gutedel Jaspis Unterirdisch 2020
Description
Weinfurore
20
"Unterirdisch" - weil die Amphoren im Weinberg in der Erde vergraben sind, ein echter Orange-Wein, stark in der Farbe von den dunklen Gutedeltrauben, naturtrüb und ohne Schwefelzugabe in Tonflaschen gefüllt. Einmaischung mit den Füßen, spontane Gärung der ganzen Trauben für 12 Monate in der Amphore, anschließend Abpressung und Ausbau für weitere 12 Monate in gebrauchten Barriques.
Wine Profile
| Grape Variety: | Gutedel (Chasselas) |
| Soil: | LoessLimestone |
| Treatment: | AmphoraSmall Oak Barrel |
| Vintage: | 2020 |
| Origin: | Baden |
| Style: | dry |
| Closure: | Natural Cork |
| Produced in: | Germany |
| Wine Category: | White Wine |
| Character: | rich + lustyNatural wine - funky |
| Misc.: | No Sulfites addedSpontaneous Fermentation |
| Food Pairing: | SchnitzelSnacks |
| Contents: | 0.5 l |
| Item no.: | 25109 |
| Actual alcohol: | 10,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 10-11 °C |
| Best to drink: | 2021 to 2024 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Producer: |
Weingut Ziereisen Markgrafenstrasse 17 79588 Efringen-Kirchen, Germany Phone +49 76282848 |
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