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Roter Gutedel Jaspis Unterirdisch 2020
Beschreibung
Weinfurore
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"Unterirdisch" - weil die Amphoren im Weinberg in der Erde vergraben sind, ein echter Orange-Wein, stark in der Farbe von den dunklen Gutedeltrauben, naturtrüb und ohne Schwefelzugabe in Tonflaschen gefüllt. Einmaischung mit den Füßen, spontane Gärung der ganzen Trauben für 12 Monate in der Amphore, anschließend Abpressung und Ausbau für weitere 12 Monate in gebrauchten Barriques.
Steckbrief
| Sorte: | Gutedel (Chasselas) |
| Boden: | LössKalkstein |
| Ausbau: | AmphoreBarrique |
| Jahrgang: | 2020 |
| Herkunft: | Baden |
| Weintyp: | trocken |
| Verschluß: | Naturkork |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Charakteristik: | gehaltvoll + kernigNaturwein - funky |
| Besonderes: | Keine Sulfite zugesetztSpontangärung |
| Weinkategorie: | Orange-Wein |
| Passt zu: | Gebackenem (Schnitzel)Jausn |
| Inhalt: | 0,5 l |
| Artikelnr.: | 25109 |
| Vorhandener Alkohol: | 10,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 10-11 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2021 bis 2024 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Hersteller: |
Weingut Ziereisen Markgrafenstrasse 17 79588 Efringen-Kirchen, Germany Telefon +49 76282848 |
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