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Grüner Veltliner Vinothekfüllung Smaragd 2023

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Fl.
Enthält Sulfite.

Beschreibung

Weinfurore
20
Knolls Vinothekfüllung stammt immer aus einer Ernte-Selektion der besten Trauben aus den besten Loibener Lagen Schütt und Loibenberg. Und auch immer mit einem Hauch Edelfäule. Deshalb gibt es die Vinothekfüllung auch nicht jedes Jahr. Der Jahrgang 2021 mit der Kombination aus einer recht spät einsetzenden Botritys und den hohen Säurewerten aber könnte nicht idealer sein für diese Premiumselektion. In der Nase viel Exotik mit Honigmelone und Passionsfrucht für die Dichte, helle Grapefruit für die Frische, kandierter Ingwer und getrocknete Lorbeerblätter für den kratftvollen Kern. Im Mund eine finessenreiche Struktur, die dunkle Würze mit ausdruckstarker Frucht, perfekt ausbalancierter Säure mit einer zarten Phenolik und mineralische Eleganz mit einem langen Nachhall vereint. Beim Heiligen Urban, das ist jetzt schon da, aber in ein paar Jahren wird das ganz großes Wachauer Smaragd-Kino! [LA, Jg. 2021]

Steckbrief

Sorte: Grüner Veltliner
Boden: GneisUrgestein
Herkunft: Wachau
Weintyp: trocken
Verschluß: Naturkork
Vereinigung: Vinea Wachau
Weinkategorie: Weißwein
Erzeugt in: Österreich
Jahrgang: 2023
Ausbau: Großes Holzfaß
Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch
Passt zu: FischGebackenem (Schnitzel)Huhn, Gans, Pute
Qualität: Smaragd
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 27064
Vorhandener Alkohol: 14,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 11-12 °C
Optimale Trinkreife: 2025 bis 2035
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Weingut Emmerich Knoll
Unterloiben 132
3601 Dürnstein, Österreich
Telefon +43 2732 79355
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