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Grüner Veltliner Stein 2021

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Beschreibung

Weinfurore
20

Ein typischer Kamptaler - das können wir nachvollziehen. Der Grüner Veltliner Stein aus dem Jahr 2020 ist dem Weingut Jurtschitsch wieder sehr gut gelungen. Die Vegetation im Jahr 2020 bot trotz den sonst außergewöhnlichen Herausforderungen, die perfekten Bedingungen. Vitale Reben wie im Bilderbuch, Weingärten im Einklang der Natur, mit perfekter Balance von Wind, Regen und Sonnenstunden. Mit viel Handarbeit und Präzession arbeiten Alwin und Steph Jurtschitsch in den Bergweingärten und der Grüner Veltliner Stein 2020 stammt hauptsächlich von Urgesteinsböden, geprägt von Gneis und Glimmerschiefer. Nach einer kurzen Maischestandzeit kommt der Traubenmost in den Edelstahltank und verweilt bis zuletzt auf der Feinhefe bis zur Füllung. Klassisch, mit viel Spannung und spürbarer Mineralität - knackig, frisch und spritzig. In der Nase dezent und zurückhaltend in der Frucht trotzdem sehr verspielt. Das Gestein hüpft fast aus dem Glas, grüner Apfel, Speckbirne, rauchig, vegetal, ein Hauch Kräuter. Die Vorfreude steigt, am Gaumen karge Textur, mineralische Frische, herbe Würze. Das altbekannte Veltliner Pfefferl ist ganz leicht im Abgang. Das kühlere Klima und die groben Temperaturunterschiede zwischen Tag & Nacht verleihen dem Weißwein eine herbale Frische und wirkt bodenständig, aber überzeugt mit viel Trinkfreude. Optimal für die gemüselastige Frühlingsküche, wie Spargel, Radieschen, Kohlrabi und Co. [NH Jg. 2020]

Steckbrief

Weinkategorie: Weißweine
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
Jahrgang: 2021
Qualität: QualitätsweinDAC
Weintyp: trocken
Sorte: Grüner Veltliner
Bewirtschaftung: bio
Ausbau: Stahltank
Erzeugt in: Österreich
Verschluß: Schraubverschluß
Vereinigung: ÖTW
Boden: SchieferGneis
Herkunft: Kamptal
Passt zu: FischGebackenem (Schnitzel)SalatSpargel
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 23436
Vorhandener Alkohol: 12,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 9-10 °C
Optimale Trinkreife: 2022 bis 2025
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-402
Hersteller:
Sonnhof Jurtschitsch KG
Rudolfstraße 39
3550 Langenlois, Österreich
Telefon +43 2734 2116
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