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Grüner Veltliner Stein 2020

bio!
AT-BIO-402
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Description

Die Riede "Stein" liegt in Engabrunn und somit schon im  Kamptal, gerade an der Grenze zum Wagram. Wie der Name schon vermuten lässt gibt es hier einen steinigen Untergrund aus Gföhler Gneis mit einer nur dünnen Lössauflage. Alte Reben (zum Teil aus den 60iger Jahren) produzieren entsprechendes Extrakt, was durch eine mehr als 24-stündige Maischestandzeit auch im Wein ankommt.

In der Nase schon eine erste Reife: mit vegetabilen Noten, auch Kräuter, daneben Melone, Zuckermais, Liebstöckel, Kresse und eine Spur Kohlrabi. Am Gaumen eine mürbe und saftige Textur, eher dezente Säure, aber viel Extrakt mit zarter Phenolik, leichte Fruchtsüße, wieder vegetabile Anklänge, etwas Stein, im Finish entwickelt sich Tiefe und eine feine Mineralik. [GB 08/2022]

Vinaria
*****TOP
Weinfurore
17.0
20
James Suckling
94
100
A La Carte
98
100

Wine Profile

Grape Variety: Grüner Veltliner
Soil: LoessLimestone
Vintage: 2020
Origin: Wagram
Style: dry
Quality: Qualitätswein
Cultivation: organicOrganic-dynamicDemeter (biodyn)respekt-biodyn
Wine Category: White Wine
Produced in: Austria
Character: rich + fruity
Misc.: Spontaneous Fermentation
Treatment: Stainless Steel Tank
Food Pairing: Poultry, CanardFish
Closure: Screwcap
Association: ÖTW
Contents: 0.75 l
Item no.: 24613
Actual alcohol: 13,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 10-11 °C
Best to drink: 2021 to 2029
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: AT-BIO-402
Producer:
Weingut Bernhard Ott GmbH
Neufang 36
3483 Feuersbrunn, Austria
Phone +43 2738 2257