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Grüner Veltliner Stein 2016

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Beschreibung

Weinfurore
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Dieser Grüne Veltliner stammt von zwei Weingärten hinter der Altstadt von Stein, dem Altenburg und Gaisberg. Schmale Urgesteinsterrassen mit Gneiß- und Schieferböden und einer dünnen, sandigen Schluffauflage mit hohem Kalkgehalt. Helles grünliches Goldgelb, intensive Nase nach Marillen und Orangenkonfit, Gartenkräuter, auch zart nach Honigmelone, leicht rauchige Tabaknoten. Am Gaumen eine sämige Textur, beginnt zugänglich und wird dann immer würziger - mit leichtem Pfefferl - und feiner Säure, eingelegte Kumquats mit einen Pfiff Zitrone und dunkler Stein im Abgang, sehr stimmiger Gesamteindruck. [GB 01/2018]

Steckbrief

Sorte: Grüner Veltliner
Jahrgang: 2016
Herkunft: Kremstal
Weintyp: trocken
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
Weinkategorie: Weißwein
Erzeugt in: Österreich
Boden: Urgestein
Qualität: DAC Reserve
Ausbau: Stahltank
Verschluß: Schraubverschluß
Vereinigung: ÖTW
Passt zu: FischGebackenem (Schnitzel)Jausn
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 18798
Vorhandener Alkohol: 13,5 Vol.-%
Restzucker: 2,5 g/l
Säure: 5,4 g/l
Empf. Trinktemperatur: 9-10 °C
Optimale Trinkreife: 2017 bis 2023
Allergeninformation: Enthält Sulfite.