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Grüner Veltliner Stein 2016

bio!
AT-BIO-402
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Beschreibung

Die Trauben für diesen Grünen Veltliner stammen ausschließlich aus höher gelegenen Urgesteinsterrassen rund um Langenlois, im Vergleich zu seinem Pendant vom Löss ist dieser Veltliner etwas knackiger und mineralischer. In der Nase eine intensive Mischung aus reifer Frucht und kühler-rauchiger Mineralik, wirkt karg und reif zugleich, etwas Mango, reifer Pfirsich, entwickelt sich toll. Am Gaumen ein ähnliches Bild, hochreife Papaya, dazu aber auch eine tolle Säure und feine Mineralik, wieder rauchig, fast kalkige Struktur, zwischendurch auch ein feiner Schmelz, es dominiert aber schon die positive Unruhe auf dem Gaumen. Ein super Veltliner, der mit den deutlich teureren wachauer Federspielen locker mithalten kann! [CB 06/2017]
Vinaria
***
Weinfurore
16,0
20
Falstaff
91
100

Steckbrief

Sorte: Grüner Veltliner
Boden: SchieferGneis
Jahrgang: 2016
Herkunft: Kamptal
Weintyp: trocken
Bewirtschaftung: bio
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
Weinkategorie: Weißwein
Erzeugt in: Österreich
Qualität: DAC
Ausbau: Stahltank
Verschluß: Schraubverschluß
Vereinigung: ÖTW
Passt zu: FischGebackenem (Schnitzel)Huhn, Gans, Pute
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 17809
Vorhandener Alkohol: 12,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 9-10 °C
Optimale Trinkreife: 2017 bis 2021
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-402
Hersteller:
Sonnhof Jurtschitsch KG
Rudolfstraße 39
3550 Langenlois, Österreich
Telefon +43 2734 2116