Grüner Veltliner Sekt Reserve Brut Nature 2016

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Description

Weinfurore
20
Sekt des Jahres 2020 im Gault Millau Weinguide!
Grüner Veltliner aus Ganztraubenpressung mit Abtrennung des Pressmostes, vergoren und ausgebaut zu 100 % in Stahltank, biologischer Säureabbau, die zweite Gärung in der Flasche mit 38 Monate Hefelager, degorgiert im Dezember 2018, zero Dosage. Helles goldgelb, in der Nase intensive Briochenoten, Hefezopf und Bisquits, feiner Duft nach Apfel und Melone dazu dezente würzige Aromen, vielschichtig und verspielt. Am Gaumen eine geschmeidige softe Textur mit cremiger Konsistenz, megafeine Perlage, zierliche Säure die sich im Abgang etwas steigert, leicht mineralisch, elegant, etwas Quitte im Nachgeschmack. [GB 06/2019]

Wine Profile

Wine Category: Sparkling Wines
Character: rich + lusty
Vintage: 2016
Quality: Quality Sparkling Wine (Sekt)
Style: drybrut nature / zero dosage
Production Method: Méthode traditionelle
Grape Variety: Grüner Veltliner
Cultivation: organic
Treatment: Stainless Steel Tank
Produced in: Austria
Closure: Natural Cork
Soil: Shell Limestone
Origin: Weinviertel
Food Pairing: Fish
Contents: 0.75 l
Item no.: 21486
Actual alcohol: 12,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 10-11 °C
Best to drink: 2017 to 2021
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: AT-BIO-301
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