Grüner Veltliner Sekt Brut Nature 2015

AT-BIO-301

Grüner Veltliner Sekt Brut Nature 2015

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Description

Weinfurore

17.5

Gault Millau

18.0

Sekt des Jahres 2020 im Gault Millau Weinguide!
Grüner Veltliner aus Ganztraubenpressung mit Abtrennung des Pressmostes, vergoren und ausgebaut zu 100 % in Stahltank, biologischer Säureabbau, die zweite Gärung in der Flasche mit 38 Monate Hefelager, degorgiert im Dezember 2018, zero Dosage. Helles goldgelb, in der Nase intensive Briochenoten, Hefezopf und Bisquits, feiner Duft nach Apfel und Melone dazu dezente würzige Aromen, vielschichtig und verspielt. Am Gaumen eine geschmeidige softe Textur mit cremiger Konsistenz, megafeine Perlage, zierliche Säure die sich im Abgang etwas steigert, leicht mineralisch, elegant, etwas Quitte im Nachgeschmack. [GB 06/2019]

Wine Profile

Character:	rich + lusty
Vintage:	2015
Quality:	Quality Sparkling Wine (Sekt)
Style:	drybrut nature / zero dosage
Grape Variety:	Grüner Veltliner
Production Method:	Méthode traditionelle
Origin:	Weinviertel
Cultivation:	organic
Produced in:	Austria
Treatment:	Stainless Steel Tank
Closure:	Natural Cork
Soil:	Shell Limestone
Food Pairing:	Fish
Wine Category:	Sparkling Wines

Contents:	0.75 l
Item no.:	20166
Actual alcohol:	12,0 Vol.-%
Residual Sugar:	2,0 g/l
Accidity:	6,7 g/l
Rec. drinking temp.:	10-11 °C
Best to drink:	2016 to 2020
Allergen information:	Contains sulfites.
Certified organic by:	AT-BIO-301