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Grüner Veltliner Sekt Brut Nature 2011

ab 1 btl.
21,90
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ab 6 btl.
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Description

Weinfurore
20
Falstaff
100
Von einer hochgelegenen kühlen Lage stammen die Veltliner-Trauben, die Frische, Säure, Struktur und Finesse garantieren. Nach der klassischen Flaschengärung blieb der Sekt für 54 Monate auf der Hefe, erst im Januar 2016 wurde degorgiert. In der Nase wilde Erdbeeren, Apfelschale, dazu rauchige Nuancen und Spuren von Sesamkörnern. Am Gaumen eine schlanke elegante Textur mit einer tragenden Kalkmineralik, zart nach Hefezopf (erstaunlich wenig Brioche), dezente Säure - die nie ungestüm wird, fast zierlich, sehr stimmig und lang, superfeine Perlage. Brut Nature heißt bei Jurtschitsch keine Dosage, also mit 1g Restzucker so trocken wie der Grundwein. [GB 01/2017]

Wine Profile

Wine Category: Sparkling Wines
Character: fruity + minerally
Vintage: 2011
Style: dry
Grape Variety: Grüner Veltliner
Misc.: Spontaneous Fermentation
Cultivation: organic
Produced in: Austria
Closure: Natural Cork
Association: ÖTW
Soil: Loess
Origin: Kamptal
Food Pairing: Asian FoodFishVeal
Contents: 0.75 l
Item no.: 17714
Actual alcohol: 12,0 Vol.-%
Residual Sugar: 1,0 g/l
Accidity: 7,9 g/l
Rec. drinking temp.: 8-9 °C
Best to drink: 2014 to 2022
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: AT-BIO-402
Producer:
Weingut Sonnhof Jurtschitsch KG
Rudolfstraße 39
3550 Langenlois, Austria
Phone +43 2734 2116