Grüner Veltliner Schenkenbichl 2016

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Description

Weinfurore
20
Falstaff
100
Die Lage Schenkenbichl weist einen tiefgründigen Boden mit Schwarzerde, Braunerde und Löss auf kristallinem Gestein auf. Um eine entsprechende Aroma-Konzentration zu erreichen, werden mehrfach-selektionierte hochreife Trauben erst Ende Oktober von Hand gelesen, schonend gerebelt und für 12 Stunden kalt mazeriert bevor sie spontan im neutralen Holzfass vergären und reifen. In der Nase weißer Stein, rosa Grapefruit, reife Stachelbeeren, Ananas mit rauchigen Nuancen. Am Gaumen sehr präzise, schlank, etwas verhalten am Anfang bevor er mächtig loslegt, die zarte Säure unterstützt perfekt die speckige Mineralik, toller Wein, sehr individuell - ein Grüner Veltliner Fumé. [GB Jg. 2015]

Wine Profile

Wine Category: White Wines
Character: fruity + minerally
Vintage: 2016
Quality: DAC Reserve
Style: dry
Grape Variety: Grüner Veltliner
Misc.: Spontaneous Fermentation
Cultivation: organic
Treatment: Cask
Produced in: Austria
Closure: Screwcap
Association: ÖTW
Soil: Black EarthLoessBrown EarthPrehistoric Rock
Origin: Kamptal
Food Pairing: SchnitzelPoultry, Chicken
Contents: 0.75 l
Item no.: 18930
Actual alcohol: 13,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 11-12 °C
Best to drink: 2017 to 2029
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: AT-BIO-402
Producer:
Weingut Sonnhof Jurtschitsch KG
Rudolfstraße 39
3550 Langenlois, Austria
Phone +43 2734 2116