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Grüner Veltliner Schenkenbichl 2015

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Description

Die Lage Schenkenbichl weist einen tiefgründigen Boden mit Schwarzerde, Braunerde und Löss auf kristallinem Gestein auf. Um eine entsprechende Aroma-Konzentration zu erreichen, werden mehrfach-selektionierte hochreife Trauben erst Ende Oktober von Hand gelesen, schonend gerebelt und für 12 Stunden kalt mazeriert bevor sie spontan im neutralen Holzfass vergären und reifen. In der Nase weißer Stein, rosa Grapefruit, reife Stachelbeeren, Ananas mit rauchigen Nuancen. Am Gaumen sehr präzise, schlank, etwas verhalten am Anfang bevor er mächtig loslegt, die zarte Säure unterstützt perfekt die speckige Mineralik, toller Wein, sehr individuell - ein Grüner Veltliner Fumé. [GB 11/2016]
Weinfurore
20
Falstaff
100
Vinaria

Wine Profile

Character: fruity + minerally
Vintage: 2015
Quality: DAC Reserve
Style: dry
Grape Variety: Grüner Veltliner
Origin: Kamptal
Misc.: Spontaneous Fermentation
Cultivation: organic
Produced in: Austria
Treatment: Cask
Closure: Screwcap
Soil: LoessBrown EarthBlack EarthPrehistoric Rock
Association: ÖTW
Food Pairing: SchnitzelPoultry, Chicken
Wine Category: White Wines
Contents: 0.75 l
Item no.: 17320
Actual alcohol: 13,5 Vol.-%
Residual Sugar: 1,3 g/l
Accidity: 6,9 g/l
Rec. drinking temp.: 11-12 °C
Best to drink: 2016 to 2028
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: AT-BIO-402
Producer:
Weingut Sonnhof Jurtschitsch KG
Rudolfstraße 39
3550 Langenlois, Austria
Phone +43 2734 2116