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Grüner Veltliner Schenkenbichl 2015

bio!
AT-BIO-402
ab 1 btl.
27,90 €
37,20 €/l
 
ab 6 btl.
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Description

Die Lage Schenkenbichl weist einen tiefgründigen Boden mit Schwarzerde, Braunerde und Löss auf kristallinem Gestein auf. Um eine entsprechende Aroma-Konzentration zu erreichen, werden mehrfach-selektionierte hochreife Trauben erst Ende Oktober von Hand gelesen, schonend gerebelt und für 12 Stunden kalt mazeriert bevor sie spontan im neutralen Holzfass vergären und reifen. In der Nase weißer Stein, rosa Grapefruit, reife Stachelbeeren, Ananas mit rauchigen Nuancen. Am Gaumen sehr präzise, schlank, etwas verhalten am Anfang bevor er mächtig loslegt, die zarte Säure unterstützt perfekt die speckige Mineralik, toller Wein, sehr individuell - ein Grüner Veltliner Fumé. [GB 11/2016]
Vinaria
****
Weinfurore
18.0
20
Falstaff
94
100

Wine Profile

Grape Variety: Grüner Veltliner
Soil: Black EarthLoessBrown EarthPrehistoric Rock
Vintage: 2015
Origin: Kamptal
Style: dry
Cultivation: organic
Character: fruity + minerally
Wine Category: White Wine
Produced in: Austria
Treatment: Cask
Quality: DAC Reserve
Misc.: Spontaneous Fermentation
Closure: Screwcap
Association: ÖTW
Food Pairing: SchnitzelPoultry, Chicken
Contents: 0.75 l
Item no.: 17320
Actual alcohol: 13,5 Vol.-%
Residual Sugar: 1,3 g/l
Accidity: 6,9 g/l
Rec. drinking temp.: 11-12 °C
Best to drink: 2016 to 2028
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: AT-BIO-402
Producer:
Weingut Sonnhof Jurtschitsch KG
Rudolfstraße 39
3550 Langenlois, Austria
Phone +43 2734 2116