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Grüner Veltliner »Radikal« 2015
Beschreibung
Das Flaggschiff im Hause Zillinger, eine Lagenselektion, mit einem 15%igen Anteil aus einer Maischegärung. In der Nase kandierte Ananas, Zitronat, Wiesenblumen, Grüner Tee, frische Brotrinde. Am Gaumen eine dichte warme Exotik, rauchig, zart phenolische Struktur, viel Extrakt, extrem viel Druck, Tiefgang, viel Substanz auch im Abgang. [GB Jg. 2013]
Steckbrief
| Sorte: | Grüner Veltliner |
| Boden: | LössKies & Schotter |
| Jahrgang: | 2015 |
| Herkunft: | Weinviertel |
| Weintyp: | trocken |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Bewirtschaftung: | bioin Umstellung auf biologischen Anbau |
| Weinkategorie: | Weißwein |
| Erzeugt in: | Österreich |
| Ausbau: | Großes HolzfaßStahltank |
| Charakteristik: | gehaltvoll + mineralisch |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Verschluß: | Schraubverschluß |
| Passt zu: | FischHuhn, Gans, Pute |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Artikelnr.: | 18063 |
| Vorhandener Alkohol: | 13,5 Vol.-% |
| Säure: | 6,0 g/l |
| Empf. Trinktemperatur: | 11-12 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2017 bis 2025 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | AT-BIO-402 |
| Hersteller: |
Weingut Herbert Zillinger Hauptstr. 17 2251 Ebenthal, Österreich Telefon +43 2538 85395 |
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