Grüner Veltliner Manila 2017
Description
Christophs weißer Favorit des Jahres! Der Junior macht jetzt sein eigenes Ding! Unter dem Namen Manila bringt Martin Nittnaus Weine mit seiner eigenen Handschrift in die Flasche. Er ist zwar nicht faul aber trotzdem versucht er im Keller noch weniger als sein Vater einzugreifen, dazu gehört, nach der Spontangärung im gebrauchten Holzfass, die Weine ohne Filtration und Schwefel abzufüllen.
Dabei entsteht ein waschechter Naturwein, durch die ausgedehnte Hefelagerung mit ordentlich Reduktion, einem kleinen Stinkerl, wird mit Luft aber fruchtiger und zugänglicher, reife Aromen mit exotischen Anklängen kommen dazu, Papaya, Banane und etwas Minze. Am Gaumen leichtfüßig und saftig, dezentes Tannin und eine feine Salzigkeit, das ganze bei nur 11,5 % Vol. Alkohol aus dem Burgenland ist schon grandios, etwas gelber Apfel, Zitrus und Ananas, hinten raus bleibt ein leichter Hefetouch und ein dezenter Schmelz. Ein komplett eigenständiger Grüner Veltliner, den man nicht mit anderen Sortenvertretern, sondern mit anderen tollen Weinen vergleichen sollte, macht riesig Spaß und gibt es so noch nicht in Österreich! [CB Jg. 2016]
Dabei entsteht ein waschechter Naturwein, durch die ausgedehnte Hefelagerung mit ordentlich Reduktion, einem kleinen Stinkerl, wird mit Luft aber fruchtiger und zugänglicher, reife Aromen mit exotischen Anklängen kommen dazu, Papaya, Banane und etwas Minze. Am Gaumen leichtfüßig und saftig, dezentes Tannin und eine feine Salzigkeit, das ganze bei nur 11,5 % Vol. Alkohol aus dem Burgenland ist schon grandios, etwas gelber Apfel, Zitrus und Ananas, hinten raus bleibt ein leichter Hefetouch und ein dezenter Schmelz. Ein komplett eigenständiger Grüner Veltliner, den man nicht mit anderen Sortenvertretern, sondern mit anderen tollen Weinen vergleichen sollte, macht riesig Spaß und gibt es so noch nicht in Österreich! [CB Jg. 2016]
Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!
Wine Profile
Grape Variety: | Grüner Veltliner |
Soil: | Shell Limestone |
Vintage: | 2017 |
Origin: | Burgenland |
Style: | dry |
Closure: | Natural Cork |
Misc.: | Natural WineFermentation on the skins |
Food Pairing: | Asian FoodThai Food (spicy)Poultry, Chicken |
Association: | Pannobile |
Wine Category: | White Wine |
Produced in: | Austria |
Treatment: | Cask |
Character: | hearty + minerally |
Contents: | 0.75 l |
Item no.: | 19748 |
Actual alcohol: | 11,5 Vol.-% |
Rec. drinking temp.: | 12-13 °C |
Best to drink: | 2018 to 2024 |
Allergen information: | Contains sulfites. |
Certified organic by: | AT-BIO-402 |
Producer: |
Anita u. Hans Nittnaus GmbH Untere Hauptstr. 49 7122 Gols, Austria Phone +43 2173 2248 |