Grüner Veltliner Manila 2016

14,90
je Fl. (0,75 l) 19,87 € / l
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Beschreibung

Christophs weißer Favorit des Jahres! Der Junior macht jetzt sein eigenes Ding! Unter dem Namen Manila bringt Martin Nittnaus Weine mit seiner eigenen Handschrift in die Flasche. Er ist zwar nicht faul aber trotzdem versucht er im Keller noch weniger als sein Vater einzugreifen, dazu gehört, nach der Spontangärung im gebrauchten Holzfass, die Weine ohne Filtration und Schwefel abzufüllen.
Dabei entsteht ein waschechter Naturwein, durch die ausgedehnte Hefelagerung mit ordentlich Reduktion, einem kleinen Stinkerl, wird mit Luft aber fruchtiger und zugänglicher, reife Aromen mit exotischen Anklängen kommen dazu, Papaya, Banane und etwas Minze. Am Gaumen leichtfüßig und saftig, dezentes Tannin und eine feine Salzigkeit, das ganze bei nur 11,5 % Vol. Alkohol aus dem Burgenland ist schon grandios, etwas gelber Apfel, Zitrus und Ananas, hinten raus bleibt ein leichter Hefetouch und ein dezenter Schmelz. Ein komplett eigenständiger Grüner Veltliner, den man nicht mit anderen Sortenvertretern, sondern mit anderen tollen Weinen vergleichen sollte, macht riesig Spaß und gibt es so noch nicht in Österreich! [CB 07/2017]
Unsere Bewertung
20
Falstaff
100
Gault Millau
20
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!

Steckbrief

Weinkategorie: Weißweine
Weintyp: trocken
Sorte: Grüner Veltliner
Charakteristik: kernig + mineralisch
Erzeugt in: Österreich
Herkunft: Burgenland
Jahrgang: 2016
Ausbau: Großes Holzfaß
Qualität: Landwein
Besonderes: NaturweinMaischegärung
Boden: Muschelkalk
Passt zu: AsiatischThai Food (scharf)Huhn, Gans, Pute
Vereinigung: Pannobile
Verschluß: Naturkork
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 17938
Vorhandener Alkohol: 11,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 12-13 °C
Optimale Trinkreife: 2017 bis 2023
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-402
Hersteller:
Anita u. Hans Nittnaus GmbH
Untere Hauptstr. 49
7122 Gols, Österreich
Telefon +43 2173 2248