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Grüner Veltliner »M« Smaragd 2019
Beschreibung
»M« steht ganz bescheiden für Monumental, diese Ernteselektion (die reifsten und schönsten Trauben werden 2 Wochen nach den Lagenweinen geerntet) stammt zum Großteil von Terrassen des Loibenberges. Klassische Wachauer Stilistik mit Opulenz (durch Botrytis) und eine konzentrierte Mineralik, in Jahren wie 2018 dann auch mit 15,5 Umdrehungen. In der Nase sehr typische FX-Pichler Noten, helle Pflaumen, kräutrige Spuren, Anis, Steinmehl, vielleicht auch Asche, ein Hauch Akazienhonig. Am Gaumen eine füllige aber geschliffene Struktur, elegant und finessenreich, rauchige Mineralik, guter Säurezug mit dezenter Würze, gutem Druck, feiner Fruchtschmelz mit Nuancen von Rosinen, lang und sehr würzig im Nachhall. [Jg.2018 GB 11/2019]
Steckbrief
| Sorte: | Grüner Veltliner |
| Boden: | SchieferGneisUrgestein |
| Jahrgang: | 2019 |
| Herkunft: | Wachau |
| Weintyp: | trocken |
| Verschluß: | Naturkork |
| Vereinigung: | Vinea Wachau |
| Weinkategorie: | Weißwein |
| Erzeugt in: | Österreich |
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Charakteristik: | gehaltvoll + mineralisch |
| Besonderes: | Vegan |
| Passt zu: | Gebackenem (Schnitzel)Huhn, Gans, PuteKalb |
| Qualität: | Smaragd |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Artikelnr.: | 21670 |
| Vorhandener Alkohol: | 14,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 11-12 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2022 bis 2034 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Hersteller: |
Weingut F.X. Pichler Ges.m.b.H. Oberloiben 27 3601 Dürnstein, Österreich Telefon +43 2732 85375 |
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