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Grüner Veltliner Loiserberg 2015

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Beschreibung

Die sehr steilen und kargen Terrassen des Loiserberg mit kristallinen Gföhler Gneis und einer dünnen Humusauflage liefern beste Voraussetzungen für einen charaktervollen Grünen Veltliner. Die Trauben wurden entrappt und nach 6-8 Stunden Maischestandzeit spontan im großen Holzfass vergoren und danach auf seiner Feinhefe ausgebaut. In der Nase grüner Apfel, Grapefruit, etwas Waldmeister und Nuancen von kandierter Zitrone, auch rauchige Elemente. Am Gaumen sehr gediegene Struktur, saftig aber nie üppig, fordernd, interessantes Fruchtspiel zwischen gelben und grünen Tönen, schöner Säurebogen, fein erdige Mineralik, viel Druck, lang und anspruchsvoll. Geiles Trinkgefühl! [GB 11/2016]
Vinaria
Jancis Robinson
20
Weinfurore
20
Falstaff
100

Steckbrief

Sorte: Grüner Veltliner
Boden: LössSchieferGneisUrgestein
Jahrgang: 2015
Herkunft: Kamptal
Weintyp: trocken
Bewirtschaftung: bio
Weinkategorie: Weißwein
Erzeugt in: Österreich
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
Ausbau: Großes Holzfaß
Qualität: DAC Reserve
Besonderes: Spontangärung
Verschluß: Schraubverschluß
Vereinigung: ÖTW
Passt zu: FischGebackenem (Schnitzel)Huhn, Gans, Pute
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 17318
Vorhandener Alkohol: 13,0 Vol.-%
Restzucker: 1,1 g/l
Säure: 6,9 g/l
Empf. Trinktemperatur: 9-10 °C
Optimale Trinkreife: 2016 bis 2024
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-402
Hersteller:
Sonnhof Jurtschitsch KG
Rudolfstraße 39
3550 Langenlois, Österreich
Telefon +43 2734 2116