Grüner Veltliner Langenlois Terrassen 2012
Beschreibung
Fred Loimer vergärt diesen Kamptal DAC Reserve, eine Lagenselektion von Gneis- und Lössböden, nach etwas Maischestandzeit spontan im großen Holzfass. Im Anschluß lagert er noch jeweils einige Monate auf der Hefe im selben Holzfass und im Stahltank. Helles Grüngelb, in der Nase feine Mirabellenfrucht, frischer Hefezopf mit zarter Kräuterwürze, rauchige weiße Mineralik. Am Gaumen komplex, engmaschig mit einer straffen Textur, erst leichte Fruchtsüße gefolgt von einer feinen reifen Säure, salzig mineralisch mit kandierter Ananas im Nachhall. [GB 11/2017]
Steckbrief
Sorte: | Grüner Veltliner |
Boden: | GneisLöss |
Jahrgang: | 2012 |
Herkunft: | Kamptal |
Weintyp: | trocken |
Charakteristik: | fruchtig + mineralisch |
Weinkategorie: | Weißwein |
Erzeugt in: | Österreich |
Verschluß: | Glas (Vino-Lok) |
Passt zu: | BratenFischGebackenem (Schnitzel)Kalb |
Ausbau: | Großes HolzfaßStahltank |
Qualität: | DAC Reserve |
Vereinigung: | ÖTW |
Inhalt: | 0,75 l |
Artikelnr.: | 14689 |
Vorhandener Alkohol: | 13,0 Vol.-% |
Restzucker: | 3,5 g/l |
Säure: | 6,2 g/l |
Empf. Trinktemperatur: | 11-12 °C |
Optimale Trinkreife: | 2013 bis 2019 |
Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
Bio-Kontrollstelle: | AT-BIO-402 |
Hersteller: |
Weingut Loimer GmbH Haindorfer Vögerlweg 23 3550 Langenlois, Österreich Telefon +43 2734 2239 |