Die Lage Klostersatz in Oberloiben liegt in der Ebene unterhalb der Lagen Kellerberg und Schütt und besteht aus abgeschwemmten Urgestein mit viel Braunerde und Donausand. Im Stahltank ausgebaut, allerdings mit langem Hefekontakt, kommt der Grüne Veltliner Klostersatz leicht speckig aus dem Glas, mit viel Birne und etwas Melone, dazu auch ein leichtes Pfefferl. Am Gaumen mürbe Struktur, leicht cremig, da kommt fast etwas Brioche dazu, wirkt ausgewogen und geschmeidig, etwas Birnenschale und reifer gelber Apfel, saftig bis zum Schluss hin. [CB 03/2015]