Immer wieder ein "Hirsch-Vergnügen" - der Gutswein vom Weingut Hirsch. In der Nase ein elegantes Bukett: gelber Apfel, Aprikosen und Heu- und Kamilleanklänge daneben winzige exotische Nuancen von Mango und Maracuja. Am Gaumen eine sehr zugänglich charmante Textur, zurückhaltend wie Winzer Johannes Hirsch, dabei durchaus vollmundig (für 12 vol.% alc.) und auch intensiv, wieder gelber Apfel, dazu etwas Birne, bekommt im Finish einen zart mineralischen Touch und die leichte Säure leitet einen harmonischen Abgang ein. [GB 06/2021]