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Beschreibung
Weinfurore
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Der "Jungspund" am Nikolaihof mit 2 Jahren, ein leichter Grüner Veltliner (in Steinfeder Qualität) benannt nach dem Abzug von der Feinhefe nach 6-monatiger Lagerung.
Unaufgeregte aber vielversprechende Nase: gelber Apfel, Speckbirne, Melone, ein Hauch von Löffelbiskuits, leicht rauchig und minimal würzig. Am Gaumen eine solide Textur, gekonnt zurückhaltend könnte man meinen, aber mit Zeit und Luft öffnet er sich - gibt (s)eine schöne Säure preis, dazu ein Anflug von Mineralik, wieder Apfel (jetzt eher grünlich), schwebt so dahin und bleibt, lang. [GB 10/2021]
Steckbrief
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Bewirtschaftung: | bio, biodyn, Demeter |
| Boden: | Löss, Lehm, Gneis |
| Erzeugt in: | Österreich |
| Herkunft: | Wachau |
| Jahrgang: | 2022 |
| Passt zu: | Fisch, Gebackenem (Schnitzel), Huhn, Gans, Pute |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Sorte: | Grüner Veltliner |
| Verschluß: | Schraubverschluß |
| Weinkategorie: | Weißwein |
| Weintyp: | trocken |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 11,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 9-10 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2023 bis 2027 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | AT-BIO-302 |
| Abfüller: |
Weingut Nikolaihof Nikolaigasse 3 3512 Mautern a.d.D., Österreich Telefon +43 2732 82901 |
| Artikelnr.: | 27418 |
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