Grüner Veltliner Hefeabzug 2022

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Fl.

Enthält Sulfite.

Beschreibung

Weinfurore

16,5

Der "Jungspund" am Nikolaihof mit 2 Jahren, ein leichter Grüner Veltliner (in Steinfeder Qualität) benannt nach dem Abzug von der Feinhefe nach 6-monatiger Lagerung.

Unaufgeregte aber vielversprechende Nase: gelber Apfel, Speckbirne, Melone, ein Hauch von Löffelbiskuits, leicht rauchig und minimal würzig. Am Gaumen eine solide Textur, gekonnt zurückhaltend könnte man meinen, aber mit Zeit und Luft öffnet er sich - gibt (s)eine schöne Säure preis, dazu ein Anflug von Mineralik, wieder Apfel (jetzt eher grünlich), schwebt so dahin und bleibt, lang. [GB 10/2021]

Steckbrief

Sorte:	Grüner Veltliner
Boden:	Löss, Lehm, Gneis
Herkunft:	Wachau
Weintyp:	trocken
Qualität:	Qualitätswein
Bewirtschaftung:	bio, biodyn, Demeter
Jahrgang:	2022
Kategorie:	Weißwein
Erzeugt in:	Österreich
Ausbau:	Großes Holzfaß
Verschluß:	Schraubverschluß
Passt zu:	Fisch, Gebackenem (Schnitzel), Huhn, Gans, Pute

Inhalt:	0,75 l
Vorhandener Alkohol:	11,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur:	9-10 °C
Optimale Trinkreife:	2023 bis 2027
Allergeninformation:	Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle:	AT-BIO-302
Abfüller:	Weingut Nikolaihof Nikolaigasse 3 3512 Mautern a.d.D., Österreich Telefon +43 2732 82901
Artikelnr.:	27418