Grauer Burgunder »S« 2014
Beschreibung
Der Grauburgunder S wächst auf den Rotschiefer- und Quarzitböden mit etwas dickerer Lössauflage, um die Trauben ideal mit Nährstoffen zu versorgen. Tim Fröhlich baut seinen Grauburgunder in großen und kleinen Holzfässern aus, vom Holz ist schon zum jetzigen Zeitpunkt allerdings kaum noch etwas zu spüren, es kommen viel mehr Kühle und Kräutrige Nuancen in der Nase durch, etwas Limettenzeste, grüne Birne, Minze und etwas Salbei. Am Gaumen kommt direkt viel Stoffigkeit durch, dazu eine saftige und sehr gut eingebundene Säure, die Zunge zuckt leicht von der feinen Mineralik die durchkommt, gelber Apfel und etwas Mango, zum Abgang hin wird es dann cremig und weich, Banane und Papaya schmeicheln bis zum Schluss. [CB 11/2015]
Steckbrief
Sorte: | Grauburgunder |
Boden: | Schiefer |
Jahrgang: | 2014 |
Herkunft: | Nahe |
Weintyp: | trocken |
Qualität: | Qualitätswein |
Verschluß: | Naturkork |
Erzeugt in: | Deutschland |
Weinkategorie: | Weißwein |
Charakteristik: | gehaltvoll + kernig |
Vereinigung: | VDP |
Besonderes: | Spontangärung |
Ausbau: | Stahltank |
Passt zu: | Huhn, Gans, Pute |
Inhalt: | 0,75 l |
Artikelnr.: | 16073 |
Vorhandener Alkohol: | 13,0 Vol.-% |
Empf. Trinktemperatur: | 9-10 °C |
Optimale Trinkreife: | 2016 bis 2023 |
Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
Hersteller: |
Weingut Schäfer-Fröhlich Schulstraße 6 55595 Bockenau, Deutschland Telefon +49 6758 6521 |