German
Description
Ein einfacher Einstiegs-Grauburgunder, der so viel mehr kann als man einem Wein dieser Kategorie zutrauen würde. Würde man blind verkosten stellt man diesen Wein locker in die Preiskategorie 20-25 Euro, so harmonisch, zart schmelzig, aber zugleich mineralisch kühl fließt der Wein die Kehle hinab. In der Nase reife gelbe Früchte, Aprikose, Mandarine, begleitet von Estragon und einer einladenen Feuersteinreduktion. Aber nicht aufdringlich, sondern durch die lange Zeit auf der Hefe im gebrauchten Holz alles sehr harmonisch. Am Gaumen überzeugt der Grauburgunder mit einer soliden Dichte und zurückhaltenden Säure als flexibler Essensbegleiter und die Phenolik sorgt dafür, dass der Wein trotz seinem Charme kein bisschen langweilig wird. Wirklich lang nicht mehr so viel Spaß an einem günstigen Grauburgunder gehabt! [LA Jg. 2021]
Wine Profile
| Treatment: | Cask |
| Misc.: | Spontaneous Fermentation |
| Cultivation: | Nature-orientated |
| Soil: | Limestone |
| Character: | rich + fruity |
| Produced in: | Germany |
| Origin: | Baden |
| Vintage: | 2022 |
| Food Pairing: | Poultry, Chicken, Pasta |
| Grape Variety: | Pinot Gris |
| Category: | White Wine |
| Closure: | Screwcap |
| Style: | dry |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 13,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 10-11 °C |
| Best to drink: | 2023 to 2027 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Bottled by: |
Weingut Ziereisen Markgrafenstrasse 17 79588 Efringen-Kirchen, Germany Phone +49 76282848 |
| Item no.: | 27499 |
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