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Grauer Burgunder 2021

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Enthält Sulfite.

Beschreibung

Weinfurore
20
Dieser Grauburgunder hat eine außergewöhnliche Farbe, helle Zwiebelschale, die er von der 24-stündigen Maischestandzeit und der -für diese Rebsorte typischen- graubraunen Beerenschale bekommen hat. In der Nase mit überaus würzigem Beginn, etwas Zimt und Kardamom, dazu reifer Boskop, Ringlotten und Grapefruit, ein warmer einladender Duft. Am Gaumen eine unerwartete Explosion, ungemein würzig und intensiv, rosa Pfeffer, rauchiger Stein, sehr lebhafte Säure mit viel Grip von der Phenolik und vom Gerbstoff, erinnert an eine oxidierte Birnenschale, erst hintenraus kommt ein zarter Schmelz hinzu, gute Länge. Legt mit Luft enorm zu! [GB Jg. 2019]

Steckbrief

Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
Jahrgang: 2021
Qualität: Qualitätswein
Weintyp: trocken
Sorte: Grauburgunder
Herkunft: Pfalz
Bewirtschaftung: biobiodynDemeterrespekt
Erzeugt in: Deutschland
Ausbau: Stahltank
Verschluß: Schraubverschluß
Vereinigung: VDP
Boden: LössBuntsandstein
Passt zu: Gebackenem (Schnitzel)JausnPasta
Weinkategorie: Weißweine
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 24309
Vorhandener Alkohol: 12,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 9-10 °C
Optimale Trinkreife: 2022 bis 2026
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
Hersteller:
Weingut Ökonomierat Rebholz
Weinstraße 54
76833 Siebeldingen, Deutschland
Telefon +49 63453439