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Grauer Burgunder 2020

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Beschreibung

Weinfurore
20
James Suckling
100

Zunächst ist der Grauburgunder vom Weingut Wittmann etwas verschlossen, deshalb sollte man ihm am besten etwas Luft geben. In der Nase zu Beginn leicht reduktiv, Kräuter und Gewürze stehen im Vordergrund, dazu kommt etwas Zitronenmelisse, Limette und Steinmehl. Am Gaumen kühl, geradlinig mit Zug und frischer Säure, wieder Limette, feiner Würze und zartem Schmelz, am besten nicht zu kalt trinken - dann kommt die Aromatik schöner zur Geltung. [ND 03/2020]

Steckbrief

Sorte: Grauburgunder
Boden: LössLehmTon
Jahrgang: 2020
Herkunft: Rheinhessen
Weintyp: trocken
Qualität: Qualitätswein
Erzeugt in: Deutschland
Bewirtschaftung: biodynrespekt
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
Weinkategorie: Weißwein
Ausbau: Großes Holzfaß
Vereinigung: VDP
Verschluß: Schraubverschluß
Passt zu: FischHuhn, Gans, PuteSpargel
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 22401
Vorhandener Alkohol: 12,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 10-11 °C
Optimale Trinkreife: 2021 bis 2025
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Hersteller:
Weingut Wittmann
Mainzer Str. 19
67593 Westhofen, Deutschland
Telefon +49 6244 905036