DE

Grauer Burgunder 2020

ab 1 btl.
19,50 €
26,00 €/l
 
ab 6 btl.
18,53 €
24,70 €/l
Save -5%
per btl. of 0.75l including VAT plus shipping Country of destination for tax calculation:
Not available

Description

Weinfurore
16.5
20
Robert Parker
91
100

Ein eigenständiger Grauburgunder aus Alten Reben vom Muschelkalk um Ingelheim, Die Farbe ist in diesem Jahr sehr hell und das trotz ausgedehnter Maischestandzeit. Lustigerweise hatte der Grauburgunder im Fass noch einen deutlichen Rosé-Stich, nach der Füllung war dieser aber komplett weg, was Carsten sichtlich überaschte als wir den Wein kurz nach der Füllung gemeinsam probierten. Mit der Korbpresse gekelter und spontan im gebrauchten, großen Holzfass ausgebaut, bis zur Füllung auf der Vollhefe und unfiltriert gefüllt.
Trotz (oder wegen) dieser Behandlung eine tolle Primärfrucht in der Nase: roter Apfel, eine Spur Walderdbeeren (!), eher weniger die sortentypische Kletzenbirne, viel Kalk. Am Gaumen eine schlanke Textur, nie üppig, karg und ohne jeden Kitsch, gute Säure die sich mit der Mineralik harmonisch entwickelt, dezent rotfruchtig im Nachhall. [GB 04/2022]

Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!

Wine Profile

Grape Variety: Pinot Gris
Soil: Shell Limestone
Vintage: 2020
Origin: Rheinhessen
Style: dry
Closure: Natural Cork
Misc.: Natural WineSpontaneous Fermentation
Produced in: Germany
Wine Category: White Wine
Treatment: Cask
Character: Natural wine - easy
Cultivation: Nature-orientated
Food Pairing: SnacksRisotto
Contents: 0.75 l
Item no.: 23847
Actual alcohol: 13,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 9-10 °C
Best to drink: 2022 to 2027
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Weingut Saalwächter GbR
Binger Str. 18
55218 Ingelheim, Germany
Phone +49 172 64 383 53