Grauer Burgunder 2019

19,50
26,00 €/l
 
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btl.
Contains sulfites.

Description

Weinfurore
20

Ein eigenständiger Grauburgunder aus Alten Reben vom Muschelkalk um Ingelheim, Die Farbe (leichte Zwiebelschale) verrät schon die etwa 3-tägige Maischestandzeit, danach sanft in einer Korbpresse gekeltert, spontan im Holz vergoren und ausgebaut. Trotz (oder wegen) dieser Behandlung eine tolle Primärfrucht in der Nase: roter Apfel, eine Spur Walderdbeeren (!), eher weniger die sortentypische Kletzenbirne und Kalk, viel Kalk. Am Gaumen eine schlanke Textur, nie üppig, karg und ohne jeden Kitsch, gute Säure die sich mit der Mineralik harmonisch entwickelt, dezent rotfruchtig im Nachhall. [GB 03/2021]

Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!

Wine Profile

Wine Category: White Wines
Character: Natural wine - easy
Vintage: 2019
Quality: Qualitätswein
Style: dry
Grape Variety: Pinot Gris
Misc.: Natural WineSpontaneous Fermentation
Cultivation: Nature-orientated
Treatment: Cask
Produced in: Germany
Closure: Natural Cork
Soil: Shell Limestone
Origin: Rheinhessen
Food Pairing: SnacksRisotto
Contents: 0.75 l
Item no.: 22434
Actual alcohol: 13,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 9-10 °C
Best to drink: 2021 to 2026
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Weingut Saalwächter GbR
Binger Str. 18
55218 Ingelheim, Germany
Phone +49 172 64 383 53
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