Der Grauburgunder Gutswein von Wittmann ist in diesem Jahr ein reifer und kraftvoller Vertreter seiner Art, das ganze allerdings bei moderaten Alkoholwerten. In der Nase reife Frucht, die fast etwas rötlich erscheint, Holunderbeere und roter Apfel, dazu kommen leicht blättrige und grüne Reflexe, etwas Geranien. Am Gaumen mit saftiger und einnehmender Säure, dann kommt aber gleich eine mürbe Struktur durch, auch hier reife Frucht und viel Druck, roter Apfel und etwas Birnenschale, zum Abgang hin setzt ein leichter Schmelz mit feiner Cremigkeit ein. [CB 05/2015]