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Graue Freyheit 2016

bio!
AT-BIO-402
ab 1 btl.
28,90 €
38,53 €/l
 
ab 6 btl.
27,46 €
36,61 €/l
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Description

Diese Burgunder Cuvee aus 40% Grauer Burgunder, 40% Chardonnay und 20% Weißburgunder kommt von Nordwest- und Osthängen am Leithagebirge. Fünfzehn Tage auf der Maische vergoren, danach 14 Monate in gebrauchten Doppelbarriques ausgebaut, einschließlich biologischem Säureabbau.

Ein Weißwein? Ein Rosé? Definitiv Ein FREAKSTOFF! Farben- und aromenfroh, fern von grau, mittlere Apricot-Farbe und naturtrüb, in der Nase nach Rauch, Feuerstein und Hefe von der Reduktion, kräutrige Noten die an Thymian erinnern, aber auch Rhabarber und Orange. Am Gaumen eine sehr straffe Textur mit deutlichen Gerbstoffanteilen, auch leicht bittere Rhabarbertöne, massiv und intensiv, kalkige Mineralik blitz durch, gute Spannung bis zum Schluß. Wird mit Luft immer besser - aber nichts für Naturwein-Einsteiger! [GB 02/2019]
Gault Millau
16.5
20
A La Carte
94
100
Weinfurore
17.0
20
Falstaff
93
100
Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!

Wine Profile

Grape Variety: Pinot Gris
Soil: SlateQuartz
Vintage: 2016
Origin: Neusiedlersee, Burgenland
Style: dry
Closure: Natural Cork
Cultivation: organic
Misc.: Natural WineFermentation on the skinsSpontaneous Fermentation
Food Pairing: Asian FoodPoultry, Chicken
Association: Pannobile
Wine Category: White Wine
Produced in: Austria
Treatment: Cask
Character: rich + minerally
Contents: 0.75 l
Item no.: 18773
Actual alcohol: 13,0 Vol.-%
Residual Sugar: 0,7 g/l
Accidity: 5,4 g/l
Rec. drinking temp.: 11-12 °C
Best to drink: 2017 to 2024
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: AT-BIO-402
Producer:
Weingut Heinrich GmbH
Baumgarten 60
7122 Gols, Austria
Phone +43 2173 3176-0