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Grauburgunder vom Kalkstein 2019

bio!
DE-ÖKO-039
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Beschreibung

Weinfurore
15,5
20
Die Seckinger's arbeiten auch bei den Basis-Weinen erkennbar konsequent: niedriger Ertrag und frühe Lese damit der Grauburgunder vom Buntsandstein schlank und frisch bleibt. Spontan vergoren und ein kleinen gebrauchten Fässern auf der Vollhefe ausgebaut, unfiltriert und nur leicht geschwefelt abgefüllt. Ganz helles Rotgold, in der Nase Alexander-Birne und die leicht oxidierte Schale davon, gesalzene Laugenbreze, auch Mandeln und ein zarter Hefetouch. Am Gaumen eine sehr weiche Textur (dank BSA), anfangs wenig Säure, wieder Birnenfrucht mit etwas Grapefruitzeste, dabei durchaus elegant. [GB Jg. 2018]

Steckbrief

Boden: LössKalkstein
Jahrgang: 2019
Herkunft: Pfalz
Weintyp: trocken
Qualität: Qualitätswein
Bewirtschaftung: bio
Erzeugt in: Deutschland
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
Weinkategorie: Weißwein
Besonderes: Spontangärung
Ausbau: Stahltank
Verschluß: Schraubverschluß
Passt zu: FischKalb
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 21310
Vorhandener Alkohol: 12,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 9-10 °C
Optimale Trinkreife: 2020 bis 2024
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Hersteller:
Weingut Seckinger
Hintergasse 26
67160 Niederkirchen, Deutschland
Telefon +49 6326 980217