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Grauburgunder vom Kalkstein 2019

bio!
DE-ÖKO-039
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Description

Weinfurore
15.5
20
Die Seckinger's arbeiten auch bei den Basis-Weinen erkennbar konsequent: niedriger Ertrag und frühe Lese damit der Grauburgunder vom Buntsandstein schlank und frisch bleibt. Spontan vergoren und ein kleinen gebrauchten Fässern auf der Vollhefe ausgebaut, unfiltriert und nur leicht geschwefelt abgefüllt. Ganz helles Rotgold, in der Nase Alexander-Birne und die leicht oxidierte Schale davon, gesalzene Laugenbreze, auch Mandeln und ein zarter Hefetouch. Am Gaumen eine sehr weiche Textur (dank BSA), anfangs wenig Säure, wieder Birnenfrucht mit etwas Grapefruitzeste, dabei durchaus elegant. [GB Jg. 2018]

Wine Profile

Soil: LoessLimestone
Vintage: 2019
Origin: Pfalz
Style: dry
Quality: Qualitätswein
Cultivation: organic
Produced in: Germany
Character: fruity + minerally
Wine Category: White Wine
Misc.: Spontaneous Fermentation
Treatment: Stainless Steel Tank
Closure: Screwcap
Food Pairing: FishVeal
Contents: 0.75 l
Item no.: 21310
Actual alcohol: 12,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 9-10 °C
Best to drink: 2020 to 2024
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: DE-ÖKO-039
Producer:
Seckinger Winary
Hintergasse 26
67160 Niederkirchen, Germany
Phone +49 6326 980217