Grauburgunder Schlossberg GG 2016
Beschreibung
Friedrich Keller schafft es selbst beim Grauburgunder die elegante Seite in den Vordergrund zu rücken, so auch beim 2016er Schlossberg Großen Gewächs. In der Nase sehr dezent und feingliedrig, zarte Würze und zurückhaltende Frucht, leise und sehr ausgewogen, das Holz ist fast überhaupt nicht spürbar. Am Gaumen beginnt es mit mineralischem Zug, richtig salzig, vibrierend und mit mürben Grip, zieht super nach hinten, mit saftiger Säure, etwas Birne und Würze, ein Hauch Pfeffer, bleibt aber sehr minimalistisch, zum Abgang hin kommt mehr Charme durch und der Schlossberg endet mit zartem Schmelz, großer Stoff und die Benchmark in Sachen Grauburgunder! [CB 07/2018]
Steckbrief
Sorte: | Grauburgunder |
Jahrgang: | 2016 |
Herkunft: | Baden |
Weintyp: | trocken |
Verschluß: | Naturkork |
Erzeugt in: | Deutschland |
Weinkategorie: | Weißwein |
Charakteristik: | gehaltvoll + kernig |
Boden: | Vulkangestein |
Ausbau: | Großes HolzfaßStahltank |
Vereinigung: | VDP |
Passt zu: | Gebackenem (Schnitzel)JausnSalat |
Qualität: | Großes Gewächs (VDP) |
Inhalt: | 0,75 l |
Artikelnr.: | 19151 |
Vorhandener Alkohol: | 13,0 Vol.-% |
Restzucker: | 1,2 g/l |
Säure: | 6,3 g/l |
Empf. Trinktemperatur: | 11-12 °C |
Optimale Trinkreife: | 2017 bis 2028 |
Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
Hersteller: |
Weingut Franz Keller Badbergstr. 44 79235 Vogtsburg-Oberbergen, Deutschland Telefon +49 7662 9330-0 |