Grauburgunder »RS« 2016

Salwey, Baden

Grauburgunder »RS« 2016

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Beschreibung

Weinfurore

17,0

Der Grauburgunder RS (Reserve Salwey) stammt überwiegend von Lössböden und zum kleineren Teil aus Vulkanlagen am Henkenberg, ausgebaut im neutralen großen Holzfass. Kräftiges Goldgelb, in der Nase satte Burgunderanklänge, reife Stachelbeeren, herber Boskop-Apfel, auch etwas von einem Croissant, eine winzige Spur von der Feinhefe, zart rauchige und würzige Nuancen. Am Gaumen ein herb-würziger Schmelz, straffe feine Säure, leicht nach Dörrbirne, perfekt eingebundenes Holz, eine schöne kräutrige Mineralik im Nachhall. PLV+ [GB 08/2018]

Steckbrief

Sorte:	Grauburgunder
Boden:	LössVulkangestein
Jahrgang:	2016
Herkunft:	Baden
Weintyp:	trocken
Qualität:	Qualitätswein
Verschluß:	Naturkork
Erzeugt in:	Deutschland
Weinkategorie:	Weißwein
Charakteristik:	gehaltvoll + fruchtig
Ausbau:	Großes Holzfaß
Vereinigung:	VDP
Besonderes:	Spontangärung
Passt zu:	JausnKalbPasta

Inhalt:	0,75 l
Artikelnr.:	19089
Vorhandener Alkohol:	13,0 Vol.-%
Restzucker:	1,0 g/l
Säure:	6,7 g/l
Empf. Trinktemperatur:	10-11 °C
Optimale Trinkreife:	2018 bis 2024
Allergeninformation:	Enthält Sulfite.
Hersteller:	Weingut Salwey Hauptstr. 2 79235 Oberrotweil, Deutschland Telefon +49 7662 384