Beschreibung
Weinfurore
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Der Grauburgunder RS (Reserve Salwey) stammt überwiegend von Lössböden und zum kleineren Teil aus Vulkanlagen am Henkenberg, ausgebaut im neutralen großen Holzfass. Kräftiges Goldgelb, in der Nase typische Grauburgunderanklänge: Speckbirne, reife Stachelbeeren, Schale vom Boskop-Apfel, auch etwas von einem Croissant, eine winzige Spur von der Feinhefe, zart rauchige und würzige Nuancen. Am Gaumen eine saftige Textur mit sehr würzigem Schmelz, dazu die feine Säure, leicht nach Dörrbirne, perfekt eingebundenes Holz und eine schöne kräutrige Mineralik im Nachhall. [GB Jg. 2018]
Steckbrief
Ausbau: | Großes Holzfaß |
Besonderes: | Spontangärung |
Boden: | Löss, Vulkangestein |
Charakteristik: | gehaltvoll + fruchtig |
Erzeugt in: | Deutschland |
Herkunft: | Baden |
Jahrgang: | 2019 |
Passt zu: | Jausn, Kalb, Pasta |
Qualität: | Qualitätswein |
Sorte: | Grauburgunder |
Vereinigung: | VDP |
Verschluß: | Naturkork |
Weinkategorie: | Weißwein |
Weintyp: | trocken |
Inhalt: | 0,75 l |
Vorhandener Alkohol: | 13,0 Vol.-% |
Empf. Trinktemperatur: | 10-11 °C |
Optimale Trinkreife: | 2021 bis 2027 |
Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
Abfüller: |
Weingut Salwey Hauptstr. 2 79235 Oberrotweil, Deutschland Telefon +49 7662 384 |
Artikelnr.: | 24659 |
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