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Grauburgunder Kaiserstuhl 2021

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Fl.
Enthält Sulfite.

Beschreibung

Weinfurore
20

Der Basis Grauburgunder (Gutswein) kommt von Lösslagen am Kaiserstuhl, kleinbeerige Trauben und der gekonnte Ausbau von Holger Hoch bingen einen komplexen Wein hervor, ein kleiner Anteil von 5% wurde mit ganzen Trauben auf der Maische vergoren und danach rückcuvéetiert. Eine raffinierte Nase nach Birne, Feigen, grüne Traubenschalen mit einer feinen Phenolik, etwas Zitronenschale, auch zart vegetabile Noten tun sich auf. Am Gaumen mit einer seidigen Textur, Ringlotten, Rhabarber und Zitrone, ganz zartes Tannin vom Schalenkontakt, geerdet aber dabei sehr elegant, harmonisch von der Säure begleitet, guter Zug. Äußerst trinkanimierender Sortenvertreter mit sehr gutem PLV! [GB Jg. 2020]

Steckbrief

Weinkategorie: Weißweine
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
Jahrgang: 2021
Qualität: Qualitätswein
Weintyp: trocken
Sorte: Grauburgunder
Ausbau: Großes HolzfaßStahltank
Erzeugt in: Deutschland
Verschluß: Schraubverschluß
Boden: LössLehmKalkstein
Herkunft: Baden
Passt zu: AsiatischFischSpargel
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 23830
Vorhandener Alkohol: 12,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 9-10 °C
Optimale Trinkreife: 2022 bis 2024
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Weingut Holger Koch
Mannwerk 3
79235 Birkensohl, Deutschland
Telefon +49 7662 912258
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